Forrett

Gratinerte reker og scampi med hvitløkssmør.

Hovedrett

Biff med rødvinssaus, champignon, paprika og løk. Serveres med friske grønnsaker, stekt bacon og stekte poteter.

Dessert

Eplekake med is og krem.

Forrett

Ostegratinert champignon.

Hovedrett:

Biff og kylling. Indrefilét og kyllingfilét med hjemmelaget saus. Serveres med friske grønnsaker, stekt bacon og fløtegratinerte poteter.

Dessert

Frutti di bosco - med lune skogsbær og is.

1. Spaghetti bolognese

Spaghetti med kjøttsaus

2. Spaghetti ala carbonara

Spaghetti med bacon, eggeplomme, fløte og svart pepper

3. Tortellini ala Crema

Kjøttfylte eggpastaringer med skinke og fløtesaus

4. Tagliatelle

Båndpasta med løk, strimlet oksekjøtt, bacon og fløtesaus

5. Ravioli con carne

Pastaputer med kjøttsaus, peppersaus, gratineres med ost

6. Ravioli di pollo

Pastaputer fyllt med kylling i karrisaus

Båndpasta med kylling og fløtesaus

8. Pasta parma

Båndpasta med skinke, bacon og fløtesaus

9. Pasta Gorgonzola

Båndpasta med biff, gorgonzola og fløtesaus

Pasta med diverse grønnsaker

11. Pasta Frutti di Mare

Båndpasta med scampi, reker og fløtesaus

Båndpasta med kylling og pestosaus

13. Pasta med laks

Båndpasta med laks og fløtesaus

1. Skinkesalat 

2. Husets salat

Med reker, strimlet biff, hvitløksaus, Agurk og tomat

3. Kyllingsalat 

4. Mix-salat

Skinke, reker, ost, agurk og tomat

5. Gresk salat 

6. Kongesalat

Scampi, reker og hvitløksdressing

1. Hamburgertallerken

2. Bacon cheeseburgertallerken

3. Cheeseburgertallerken

4. Hawaiiburgertallerken

5. Hamburger

6. Bacon cheeseburger

7. Cheeseburger

8. Hawaiiburger

1. Vesuvio

 Skinke 

2. Capricosa

Skinke og champignon 

3. Campagnola

 Salami og løk 

4. Bussola

 Skinke og reker 

5. Hawaii

 Skinke og ananas 

6. Quattro Stagioni

 Skinke, champignon, reker, oliven og ananas 

7. Milano

 Pepperoni og ananas 

8. Ciao-Ciao

 Biffkjøtt, løk, champignon, bérnaise (halvt innbakt) 

9. Eli-Kristins spesial

 Kjøttdeig, skinke, løk, paprika, egg og svart pepper 

10. Paradiso 

Skinke, pepperoni, champignon og løk 

11. Fellini

 Skinke, kjøttdeig, løk og paprika 

12. Venezia

 Skinke, pepperoni og ananas 

13. Mama Rosa

 Pepperoni, kjøttdeig, løk og ananas 

14. Napolitana

 Kjøttdeig, bacon og løk 

15. Karis spesial

 Biff, pepperoni og paprika 

16. Al Capone 

Skinke og salami 

17. Bjørnen 

Skinke, pepperoni og mais 

18. Kebab-pizza

 Biff, salat og hvitløksaus 

19. Melissa spesial

 Biff, kjøttdeig, champignon, pepperoni og løk 

20. MC-spesial 

Skinke, pepperoni, biff, kjøttdeig og ananas 

21. Roma 

Pepperoni, kjøttdeig og biff 

22. Brekstad spesial

 Biff, skinke, bacon, løk og champignon 

23. Bjugn spesial

 Kjøttdeig, salami, peperoni og paprika 

24. Ørland spesial 

Skinke, biff, bacon og løk 

25. Hurtigbåten spesial 

Kjøttdeig, biff, pepperoni, bacon og løk 

26. Militær spesial

 Kjøttdeig, skinke, pepperoni, løk, paprika og chili 

27. Rosenborg spesial

 Biff, pepperoni, kjøttdeig, skinke, bacon, salami og løk 

28. Alanya spesial

 Biff, skinke, løk, champignon, tomat og jalapeño 

29. Oskar spesial 

Biff, marinert kylling, løk, champignon, salat og hvitløksaus 

30. Reidar spesial

 Kjøttdeig, pepperoni, skinke, løk, ananas og mais 

1. Margherita

 Tomatsaus og ost 

2. La favorita

 Tomatskiver, fetaost. rødløk og oliven 

3. Mediterane

 Tomatskiver, rødløk, hvitløk, oliven, fetaost, champignon og ananas

4. Gorgonzola

 Gorgonzola, mais, paprika, rødløk og oliven 

1. Nachopizza

 Kjøttdeig, mais, paprika, nachos, jalapeño, tacosaus og hvitløksaus

2. Pollo mexicana

 Marinert kylling,paprika, nachos, jalapeño og rødløk 

3. Amigo 

Kjøttdeig, paprika, jalapeño, tacosaus og mexikrydder 

4. Acapulco

 Biff, løk, pepperoni, jalapeño, tacosaus og mexikrydder 

5. Pollo Picante

 Kylling, paprika, jalapeño og hvitløksaus 

1. Ost og skinke 

2. Ost, skinke og kjøttdeig 

3. Ost, kjøttdeig og løk 

4. Ost, pepperoni og kjøttdeig 

5. Ost skinke og sopp

Bernaise 

Hvitløk 

Pizzasaus 

1. Biffstek con bérnaise

 Med saus, grønnsaker, bakt potet eller chips

2. Black & White

 Okse- og svinefilét m/bérnaise, peppersaus og fløtegratinerte poteter

3. Filetto Oskar

 Svinefilét m/bérnaise, reker, bakt potet eller chips

4. Filetto alá Brekstad Hotell

 Baconrullet ytrefilét, fersk rød/grønn paprika, løk, champignon, cognac-saus, stekte potetbåter

5. Biffstek Mexican

 Tomat, paprikasaus, grønnsaker, fløtegratinerte eller bakte poteter

6. Biffstek Garpa

 Indrefilét, kyllingfilét, hvitløksaus og ris

7. Biffstek Ørland

 2 stk indrefilét, ost, bacon, provencalesaus, og fløtegratinerte poteter

8. Biffstek Melissa

 2 stk indrefilét, bacon, fløtesaus, peppersaus, stekte potetbåter eller fløtegratinerte poteter

9. Pepperbiff

 Peppersaus, grønnsaker, chips eller fløtegratinerte poteter

10. Mix grill 

Okse-/svine-/kyllingfilét, bérnaise, peppersaus, hvitløksaus, grønnsaker og ris

11. Gresk biff

 Indrefilét, hvitløksaus, stekt tomat, løk, stekte potetbåter eller fløtegratinerte poteter

12. Biff med gorgonzola

 Indrefilét med fløte- gorgonzolasaus, chips eller stekte potetbåter

13. Biff Fosen

 Indrefilét med løk, paprika, champignon, peppersaus med rødvin, chips eller stekte potetbåter

14. Biff alá Rosa 

Indrefilét, peppersaus, sennepsaus m/bacon, fløtesaus

15. Biff med pestosaus 

Serveres med fløtegratinerte poteter

16. Biff amore

 2 stk gratinert indrefilét. Serveres med peppersaus og stekte poteter med hvitløkssmør

17. Kokkens spesial

 2 stk indrefilét gratinert m/ost, champignon og grønnsaker. Serveres med stekte poteter

18. Løvbiff

 Bérnaise, grønnsaker og chips

1. Biffsnadder

 Strimlet, oksekjøtt, løk, champignon, paprika, bérnaise, chips

2. Mexicansk snadder

 Strimlet oksekjøtt, løk, champignon, jalapeño, peppersaus, stekte potetbåter

3. Hvitløksnadder

 Strimlet oksekjøtt, løk, champignon, hvitløksaus, bakt potet

4. Mix snadder

 Okse-, svin- og kyllingfilét, bérnaise, chips

5. Gratinert biffsnadder

 Strimlet oksekjøtt, løk, champignon, paprika, tomatsaus, gratinert med ost. Serveres med stekte poteter

1. Kyllingfilét

 Innbakt i ost og champignon, salat, bérnaise, stekte potetbåter

2. 2 stk kyllingfilét med karrisaus 

Serveres med ris

3. Sprøstekt kylling

 Med salat og chips

4. Kyllingsnadder

 Løk, champignon, bérnaise, chips

5. Pollo alá Rosa 

Kylling med pepper- og fløtesaus. Serveres med ris

6. Pollo Indiana

 Kylling med løk, ananas og karrisaus. Serveres med ris

7. 2 stk kyllingfilét med pestosaus

 Serveres med chips

8. Gratinert kylling

 Strimlet kyllingfilét, løk, champignon, paprika, tomatsaus, gratinert med ost. Serveres med ris

1. Kebabtallerken

 Med hvitløksaus og chips eller ris

2. Kyllingkebab

 Marinert kyllingbryst med hvitløksaus

3. Spesialkebab

 Med pitabrød, ris, salat og hvitløksaus

4. Rullekebab 

Med kjøtt eller kylling

5. Kebab i pita

6. Mix-kebab

 Strimlet kylling og biff, hvitløksdressing og chips

1. Laks

 Med bakt potet, rømme, salat

2. Scampi Indiana

 Reker, ananas, løk, karrisaus

3. Scampi Split

 Med champignon, løk, paprika, brokkoli, blomkål, fløtesaus

1. Hamburger med chips

2. Spaghetti

3. Minibiff

4. Pølse med chips

5. Kylling

6. Tortellini

7. Chips

1. Frutti di bosco

 med lune skogsbær og is 

2. Eplekake med is 

3. Banansplit 

4. Brekstad-is med sjokolade 

Dr. L Riesling 2020 - Husets hvitvin

Tyskland , Mosel

Ung og fruktig med litt sødme, preg av grønt eple og sitrus, litt fersken, urter og mineraler. Bruksområde: Alene, til gravet eller røkt fisk, asiatiske retter.

Dr. L Riesling 2020

Tyskland , Mosel

Ung og fruktig med litt sødme, preg av grønt eple og sitrus, litt fersken, urter og mineraler. Bruksområde: Alene, til gravet eller røkt fisk, asiatiske retter

J. Moreau & Fils Chardonnay 2020

Frankrike

Ung med god friskhet, preg av sitrus, eple og urter, hint av mineraler i ettersmaken. Til skalldyr, fisk og lyst kjøtt

Torre Beratxa Rosado 2020

Spania, Navarra

Ung og fruktig, preg av friske røde bær, litt sitrus og urter, hint av mineraler i ettersmaken. Som aperitiff, til fisk og skalldyr.

Da Luca Primitivo Merlot 2020 - Husets rødvin

Italia, Puglia

Litt utviklet med sødmefullt preg av modne mørke bær, litt tørket frukt, krydder og urter. Til lam, sau, svin og ost

Monile Valpolicella Ripasso

Veneto, Italia - Drue: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Moulinara.

Typeriktige aromaer av kirsebær, mørk sjokolade og mandel, myke tanniner. Smaksrik drikkevin, passer til kjøtt og vilt, salte oster, hvit fisk og julemat.

Finca de Oro

Rioja, Spania - Drue: Tempranillo 

God fruktaroma mot skogsbær og rød bærfrukt, hint av krydder. Smaksrik drikkevin, passer til ulike kjøttretter med kraftig tilbehør.

Piemonte, Italia - Drue: Barbera

Frisk og bærfruktig, mye smak av mørke bær. God ettersmak og syre. Flott drikkevin, passer til pizza, pasta, grillmat og hvit fisk.

Toscana, Italia - Drue: Sangiovese

Godt preg av saftige kirsebær. Faste tanniner og lang ettersmak. God drikkevin, men passer best til fyldige kjøttretter, gryter og grillmat